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recettes bavarois

Bavarois rubané, les recettes de nos chefs
Photo de Bavarois rubané

Temps généralement constatés pour les recettes bavarois
Préparation : 45mn, Cuisson : 10mn, Temps total : 3h25mn

recettes bavarois Evaluation par les internautes : 4.3 étoiles, pour 709 votes

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Critères pratiques
Régimes alimentaires
 Bavarois

Voir vidéo Bavarois fruits rouges, dacquoise à ...

Un biscuit moelleux recouvert d'une crème de fruits rouges gélifiée, le tout glacé avec une fine gelée et monté en entremets.
Note des internautes :  Note : 4.5 ( 981 personnes ont aimé cette recette ) Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Monter des blancs en neige - Fouetter de la crème - Préparer un biscuit dacquoise - Préparer une gelée de fruits - Utiliser de la gélatine en feuille

Bavarois rubané

Un traditionnel bavarois aux 3 saveurs (vanille, chocolat et café), monté en étages dans un moule.
Note des internautes :  Note : 4.0
( 2 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 45mn
 45mn

Temps de cuisson : 10mn
 10mn

Temps de repos : 2h30mn
 2h30mn


Bavarois mangue citron vert, nougatine

Une crème chantilly à la mangue et au citron vert sur un lit de crumble à la noix de coco, le tout ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 11 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 25mn
 25mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 1h30mn
 1h30mn


Bavarois aux 3 chocolats et pistache

Un dessert amusant, rapide et riche en parfums, à manger sans faim (et sans fin...).
Note des internautes :  Note : 3.0
( 3 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 0mn
 0mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Bavarois fruits rouges, dacquoise à l'amande

Un biscuit moelleux recouvert d'une crème de fruits rouges gélifiée, le tout glacé avec une fine gelée ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 17 votes )

Temps de préparation : 1h
 1h

Temps de cuisson : 10mn
 10mn

Temps de repos : 0mn
 0mn



Fraisier bavarois à la pistache

Hymne à la fraise, cet entremets printanier est composé de fraises fraîches, d'un biscuit moelleux aux ...
Note des internautes :  Note : 4.0
( 2 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 1h
 1h

Temps de cuisson : 12mn
 12mn

Temps de repos : 2h30mn
 2h30mn


Charlotte aux pommes et bavarois au miel

La charlotte est un type de dessert moulé, de forme cylindrique ou tronconique, d'environ 10 cm de hauteur, ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 4 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation : 45mn
 45mn

Temps de cuisson : 2mn
 2mn

Temps de repos : 2h15mn
 2h15mn

Coup de pouce culinaire