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Régimes alimentaires
 Bar Fenouil
Un filet de bar rôti accompagné d'une purée de panais et d'une sauce vierge à base de betteraves crues, d'aneth et d'huile d'olive vierge. Un plat aux saveurs automnales en toute fraîcheur.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 6.0 ( 1 vote )

Un poisson parfumé aux baies de genièvre puis rôti à la poêle, servi avec une purée aromatisée et une huile de basilic. Beurre blanc au citron
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn

Un filet de bar incisé avec des lamelles d'olives vertes puis poêlé, servi avec des dés d'aubergines confits en cocotte, subtilement épicés et cuisinés avec des amandes effilées torréfiées et des raisins secs.
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 8 votes )

Filet de bar grillé sur la peau et nappé d'une vinaigrette à la tapenade corsée, accompagné d'aubergines sautées à l'huile d'olive, aux raisins secs et aux amandes.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 10mn
10mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 18 votes )

Un filet de bar cuit à la poêle, accompagné d'une compote de pétales de tomates et de feuilles de roquette.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 471 votes )


Des artichauts cuisinés avec du lard, des champignons, du jambon et du vin blanc.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 297 votes )

Un dos de bar accompagné d'une sauce mousseuse à base de jus de coquillages, servi avec une purée de patates douces relevée de gingembre et de coriandre fraiche.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 13 votes )

Dos de bar laqué au miel de soja, wok de légumes d'ailleurs.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 8 votes )

Un sandwich sucré, à base d'ananas caraméliser relevé avec de la coriandre fraîche et quelques fragrances de vanille.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Bâtonnets de légumes crus accompagnés de sauces variées (mayonnaise, crème aigrelette, huile parfumée, sauces aux herbes).
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )