recettes bar fenouil
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Une entrée très fraîche avec une petite note asiatique pour relever le tout.
20mn
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Un délicieux curry composé de filets de bar, oignons, piments et lait de coco.
15mn
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Un filet de bar tapissé de pruneaux entiers puis roulé à la façon d'un tournedos, accompagné de fines carottes légèrement sucrées parfumées aux agrumes.
10mn
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Un filet de bar aromatisé au basilic et accompagné d'un tartare tomate-pastèque aux pignons de pin et au vinaigre balsamique.
30mn
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Un riz rond parfumé au pistou de roquette. Le moelleux d'un poisson cuit à la vapeur et une vinaigrette sucrée-salée au coquelicot
45mn
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Orecchiette avec une sauce à base d'anchois parfumés à l'ail, de croûtons de pain, de noisettes grillées, le tout relevé de fenouil.
20mn
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Un risotto moelleux et parfumé au parmesan et aux asperges vertes, accompagné d'un filet de bar farci au pistou et cuit à la vapeur de citronnelle.
45mn
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Un filet de bar très parfumé accompagné d'une polenta crémeuse aux olives.
15mn
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( 39 votes )
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Des artichauts violets cuisinés au vin blanc et aux aromates, accompagnés d'une fine crème d'artichauts.
30mn
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( 59 votes )
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Filet de bar poêlé servi avec une sauce à l'orange et copeaux de chocolat, accompagné de carottes glacées au cumin.
20mn
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Note des internautes :
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( 48 votes )
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