recettes avocat

L'avocat est un légume riche et gourmand (138 kcal/100 g) qui vous régalera. C'est un ingrédient clé de la cuisine mexicaine notamment pour préparer le mythique guacamole, cette recette aux avocats pour l'apéritif. Notre site vous propose des recettes de makis ou de verrines qui utilisent de l'avocat. L'avocat est aussi délicieux dans des recettes de beignet d'avocat, de mousseline d'avocat. Découvrez toutes nos recettes à l'avocat.

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Régimes alimentaires
 Avocat
De bons burgers moelleux à la volaille hachée aux herbes et au fromage frais plus une crème d'avocat coriandre, citron vert.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 17 votes )

Une salade de pousses d'épinards et de roquette, accompagnée de fines lamelles d'avocats citronnées, de mangue et de truite fumée, saupoudrée de graines de courges et assaisonnée d'une vinaigrette à l'huile d'olive citronnée
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 17 votes )

De fines tortillas de mais garnies de poivrons rouges, crème d'avocat, chorizo et manchego et ensuite grillés à la poêle. Un vrai régal à l'apéritif!
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 11 votes )

Un délicieux poulet jaune des Landes dans son manteau craquant de piment, accompagné de coleslaw croustillant d'avocat.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 5mn
5mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 17 votes )

Des tuiles croustillantes de fromage Appenzeller® servies avec un tartare de légumes relevé d’une pointe de vinaigre balsamique blanc.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 7 votes )


Salade aux haricots et avocats servi sur des feuilles de cactus.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Une délicieuse recette de langoustines accompagnées d'un méli-mélo de pommes fruits et d'avocats parfumés à l'huile de noix.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 15mn
15mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 157 votes )

Petits triangles croustillants en feuille de brick garnis de saumon mariné aux épices et à la coriandre, accompagnés d'une mousse d'avocats réalisée à l'aide d'un siphon.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 3mn
3mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 202 votes )

De fines lamelles d'avocat passées dans la pâte à tempura et accompagnées de gambas marinées aux 5 épices.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 83 votes )

Une entrée à base de gambas sautées à la plancha servie avec une sauce mayonnaise au pamplemousse, des œufs hachés et un 1/2 avocat brûlé au chalumeau.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 8mn
8mn
Temps de repos : 0mn
0mn