Découvrez les recettes auvergnates de nos Chefs ! L'Auvergne généreuse offre de véritables richesses culinaires autours de produits simples et authentiques. Les salaisons et charcuteries auvergnates sont célèbres : saucisse sèche, jambon d'Auvergne...
Coq au vin ou chou farci ?
Petit salé aux lentilles vertes du Puy ? Une truffade ? Du pounti ? A moins que vous préfériez une entrecôte, celles tirées du bétail de Salers ou de l'Aubrac....
Si vous aimez le poisson, les lacs, les rivières et torrents d'Auvergne en fournissent abondamment ! Les fromages sont également très présents dans les recettes auvergnates. Découvrez sans attendre nos recettes auvergnates !