recettes aumônière

L'aumônière est cette bourse qu'on portait autrefois à la ceinture. Un chef en a fait un dessert. Sa forme farfelue nous fait craquer. Qu'elle soit sucrée ou salée, réalisée avec des feuilles de brick ou de la pâte à crêpes, l'aumônière on l'aime. Nos Chefs vous proposent des recettes d'aumônières pour épater vos invités. Essayez notre recette d'aumônière de pommes de terre et saumon fumé à la coriandre ou notre recette d'aumônière de crêpe aux fruits d'hiver.
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Régimes alimentaires
 Aumônière
Des aumônières croustillantes en feuille de brick garnies d'un délicat mélange de pousses d'épinards à l'huile d'olive, de tomates confites et de dés de mozzarella.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 14 votes )

Une recette de papillote délicate et gourmande qui met en valeur les produits de l'automne.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 12mn
12mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 6 votes )

Une choucroute au poisson revisitée façon aumônière en feuille de brick, pour un côté croustillant.
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 12 votes )

Une recette cocktail : une viande assaisonnée de citron confit et de baies de Timut cuite dans une feuille de brick afin de conserver les saveurs et d'apporter du croustillant.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

feuilles de brick en aumônière garnies d'un chutney de pommes et poires et de dés de boudin blanc.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 32 votes )


Un Oeuf bacon revisité cuits dans 1 corolle de feuilles de brick, quelques champignons sautés aux herbes et crémés au Philadelphia, quelques lardons de bacon grillés, servi avec 1 salade.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 18mn
18mn
Temps de repos : 0mn
0mn

Des crêpes légères garnies de Patamilka et de suprêmes d'orange caramélisés.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn

Cube de thon mi-cuit pané aux graines de sésame, roulé dans une crêpe avec un peu de crème à l'anis et citron vert.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 3 votes )

Aumônière de champignons de Paris et shiitaké cuite à la vapeur, aux délicates senteurs de coriandre fraîche.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 10mn
10mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 12 votes )

Des aumônières de feuilles de brick garnies de Flageolets Cassegrain légèrement parfumés au miel et au cumin, servies avec une sauce à la coriandre.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 9 votes )