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recettes au vin rosé

Découvrez toutes les recettes au vin rosé de nos Chefs : sangria de rosé et fruits, granité au champagne rosé et cigarettes russes, papillote de daurade et beurre blanc au vin rosé... Le vin rosé apportera une touche délicate, fraîche et légère à votre cuisine. Vous pourrez l'intégrer à des recettes de poisson, à des cocktails, mais également à des desserts. Avec les salades de fruits et en particulier avec les fraises, le vin rosé fera des merveilles.
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Critères pratiques
Régimes alimentaires
 Au Vin Rosé
Un sorbet frais et délicat au champagne rosé, à déguster en fin de repas avec des fruits frais.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 2.0 ( 39 votes )

Un dessert tout en fraîcheur avec un granité de champagne rosé et des cigarettes russes maison.
Temps de préparation : 16mn
16mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 3h
3h
Note des internautes : Note : 4.0 ( 6 votes )

Un macaron rose avec une gelée de champagne rosé et de belles tranches de fraise.
Niveau : Difficile
Difficile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 20mn
20mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 21 votes )

Voici une recette tout en légèreté pour vos soirs d'été avec une nage de lotte, des pois gourmands et des févettes.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 9 votes )

Fraises coupées en petits morceaux, biscuit à la cuillère maison et coulis de framboises, le tout recouvert de champagne rosé émulsionné.
Temps de préparation : 1h30mn
1h30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 2 votes )


Dans une papillote, un émincé de légumes sautés (fenouils, champignons, poivrons) cuits avec un dos de daurade sans peau ni arêtes. Le tout accompagné d'un beurre blanc émulsionné sur une réduction de vinaigre et de vin rosé.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 6 votes )

Un cocktail détonnant à base de vin rosé, dans lequel les faux fruits en gelée et les billes liquides de cranberry restent en suspension.
Temps de préparation : 1h
1h
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 4 votes )

Gambas cuites dans un bouillon de vin rosé parfumé avec différentes épices, accompagnées de courgettes et de fines rondelles d'asperges vertes juste cuites.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Gambas pochées dans une nage au vin rosé épicé, servies avec des tagliatelle de courgette.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 1.0 ( 3 votes )

Le court-bouillon classique au vin rosé, servant à la cuisson des poissons.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 45mn
45mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )


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