recettes au vin blanc
Découvrez toutes les recettes au vin blanc de nos Chefs : crème brûlée au foie gras et sauternes, huîtres gratinées au Riesling, sauce crème au Chablis... Le vin blanc fera des merveilles dans votre cuisine ! Vin d'Alsace, Chablis ou vins moelleux, osez la cuisine au vin blanc et découvrez les plus belles alliances de nos Chefs. Le vin blanc se mariera facilement avec des poissons, mais également avec des volailles, du jambon ou du foie gras. Consultez vite toutes les recettes au vin blanc de nos Chefs !
Recettes au vin blanc, les dossiers recettes associés
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Une entrée de fête! Apprenez à préparer le foie gras et à réaliser votre crème brûlée au foie gras sous les conseils du Chef grâce à la vidéo de la recette.
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Cabillaud laqué au Vin d'Or de Bordeaux, accompagné de légumes primeurs cuits au wok et servi avec un beurre blanc bordelais.
45mn
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Une préparation simple et rapide pour vous faire découvrir les escargots autrement.
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Une tourte savoureuse de bœuf haché cuisiné avec des petits légumes et des aromates.
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Un pave de truite accompagné d'un embeurré de choux blanc
15mn
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Une délicieuse sauce au vin blanc, crémeuse et onctueuse, idéale pour accompagner un poisson.
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Un filet de poulet piqué avec de l'estragon, accompagné d'une écrasée de pommes de terre à l'ail et au thym, le tout servi avec un jus de cuisson à base de sauternes.
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Il n'existe pas vraiment de recette définie pour le baeckeoffe : c'est un plat traditionnel alsacien ayant pour base des morceaux de viande marinés dans du vin blanc sec et cuits en terrine, accompagnés d'oignons et de pommes de terre.
30mn
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( 590 votes )
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Réalisez des "Grumbeerekiechle", galettes de pommes de terre traditionnelles alsaciennes, accompagnées de rognons de veau avec une sauce à la moutarde à l'ancienne.
30mn
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( 268 votes )
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Une soupe de melon servie froide, cuite au sauternes et infusée à la menthe, accompagnée de bâtonnets de magret fumé.
20mn
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