recettes au tandoori massala

Découvrez toutes les recettes au tandoori massala de nos Chefs : brochettes de volaille tandoori, saumon tandoori et riz étuvé à l'indienne, bouquet de légumes et thon tandoori... Haut en couleur, le Tandoori Massala associe harmonieusement une dizaine d'épices. Le Tandoori Massala aromatise et relève vos préparations et donne leur jolie couleur cuivrée à vos plats. Ce mélange tient son nom d'un four traditionnel en terre cuite, originaire d'Asie centrale : le tandoor. Chaque paysan y faisait ses propres mélanges d'épices, donnant ainsi une saveur particulière à ses préparations. Le Tandoori Massala est composé de coriandre en poudre, de sel, de fenugrec en poudre, de cumin, de cannelle, de piment, de poivre, de gingembre, d'origan, d'ail, de moutarde, de laurier, de muscade, de girofle, de macis et de cardamome. Mélangez le Tandoori Massala avec un yaourt et un citron, et badigeonnez-en des cuisses de poulet ou des gambas !