recettes au tandoori massala

Découvrez toutes les recettes au tandoori massala de nos Chefs : brochettes de volaille tandoori, saumon tandoori et riz étuvé à l'indienne, bouquet de légumes et thon tandoori... Haut en couleur, le Tandoori Massala associe harmonieusement une dizaine d'épices. Le Tandoori Massala aromatise et relève vos préparations et donne leur jolie couleur cuivrée à vos plats. Ce mélange tient son nom d'un four traditionnel en terre cuite, originaire d'Asie centrale : le tandoor. Chaque paysan y faisait ses propres mélanges d'épices, donnant ainsi une saveur particulière à ses préparations. Le Tandoori Massala est composé de coriandre en poudre, de sel, de fenugrec en poudre, de cumin, de cannelle, de piment, de poivre, de gingembre, d'origan, d'ail, de moutarde, de laurier, de muscade, de girofle, de macis et de cardamome. Mélangez le Tandoori Massala avec un yaourt et un citron, et badigeonnez-en des cuisses de poulet ou des gambas !

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Régimes alimentaires
 Au Tandoori Massala
De petites papillotes au tandoori cuites à la poêle ou directement au four grâce au papier Carta Fata.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 6 votes )

Farce de porc assaisonnée d'épice chaude et emballée dans de la crépine puis grillée au barbecue.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 8mn
8mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 2 votes )

Une recette légère et épicée pour mariner votre poisson ou votre volaille avant de les griller dans un four très chaud.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 138 votes )

Petits morceaux d'espadon piqués sur une brochette puis marinés au tandoori massala, accompagnés de dés de mangues pimentés.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 4mn
4mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 6 votes )

Des pilons de poulet parfumés avec une sauce au yaourt et un mélange d'épices à l'indienne.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 62 votes )


De fines tranches de céleri-rave frites puis parfumées au tandoori, idéales pour l'apéritif.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 6 votes )

Un hamburger aux saveurs indiennes avec un suprême de volaille haché assaisonné de curry et de tandoori, rafraîchi avec une salade d'herbes et servi avec une salade de concombre à la menthe.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 26 votes )

Pavé de boeuf poêlé accompagné d'une sauce au chocolat noir et au tandoori et d'une purée de pommes de terre à la moutarde à l'ancienne.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 10 votes )

Filet de volaille au tandoori accompagné de carottes au cumin.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Des filets de poulet préparés et marinés à l'indienne, puis cuits au barbecue ou à la grillade.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 9 votes )