recettes au rhum

Découvrez toutes de nos recettes de rhum. Cette eau-de-vie originaire des Amériques, produite à partir de la canne à sucre est très utilisé dans la cuisine créole et sud-américaine. Le rhum parfume toute sorte de cocktail ainsi que différents desserts à base de fruits exotiques. Nos Chefs vous proposent leurs meilleures recettes à base de rhum : recettes de rhum arrangé, recettes de ti-punch, recettes de baba au rhum. Laissez-vous entrainer par la fièvre des caraïbes avec nos recettes de rhum.

Recettes au rhum, les dossiers recettes associés

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Régimes alimentaires
 Au Rhum
Voir vidéo Riz au lait à la mangue
Un riz au lait crémeux et fondant cuit doucement, servi avec des dés de mangue crue.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 84 votes )
Riz au lait à la mangue, les recettes de nos chefs
Voir vidéo Mousse au chocolat, pain d'épices flambé au rhum
Une mousse au chocolat à la texture aérienne grâce au siphon, servie avec du pain d'épice façon pain perdu flambé au rhum.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 201 votes )
Mousse au chocolat, pain d'épices flambé au rhum, les recettes de nos chefs
Voir vidéo Oeuf tiède au chocolat et rhum brun
Un oeuf vidé puis garni d'une ganache au chocolat et d'une crème légère au rhum.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 9 votes )
Oeuf tiède au chocolat et rhum brun, les recettes de nos chefs
Voir vidéo Far Breton aux pêches plates avec le micro-ondes Chef Plus Whirlpool
Un Far Breton dans lequel on remplace les pruneau par des pêches juteuses de pleine saison
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Far Breton aux pêches plates avec le micro-ondes Chef Plus Whirlpool, les recettes de nos chefs
Watermelon Mojito
Un cocktail au shaker à base de rhum blanc, jus de watermelon et menthe.
Temps de préparation : 5mn
5mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 16 votes )
Watermelon Mojito, les recettes de nos chefs
Canelé de Bordeaux
Un dérivé de la pâte à crêpe datant du 16ème siècle du temps de Burdigala, additionné de Rhum ambré nécessitant 24 heures de repos pour pouvoir donner tous ses parfums.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 1h20mn
1h20mn
Temps de repos : 1j
1j
Note des internautes : Note : 4.0 ( 30 votes )
Canelé de Bordeaux , les recettes de nos chefs
Baba au rhum et pamplemousse façon palace
Un baba moulé dans des moules demi-sphériques et imbibé de sirop au rhum, accompagné de segments de pamplemousse et de chantilly.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 45mn
45mn
Temps de repos : 2h
2h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 10 votes )
Baba au rhum et pamplemousse façon palace, les recettes de nos chefs
Mini Cheese-cake cru Ananas et Coco
Un cheese cake frais sans cuisson Ananas et Coco. Simple et surtout très goûteux.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 3h
3h
Note des internautes : Note : 4.0 ( 13 votes )
Mini Cheese-cake cru Ananas et Coco, les recettes de nos chefs
Terrine de foie-gras, vanille et rhum
Un mi-cuit de foie-gras assaisonné à la vanille et parfumé au rhum.
Temps de préparation : 1h
1h
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 12h
12h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 74 votes )
Terrine de foie-gras, vanille et rhum, les recettes de nos chefs
Ananas rôti au miel, crumble d'amande et sabayon au mascarpone
Ananas rôti au miel de vanille et rhum, accompagné d'un crumble d'amande et d'une préparation mousseuse à base de mascarpone.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 70 votes )
Ananas rôti au miel, crumble d'amande et sabayon au mascarpone, les recettes de nos chefs