recettes au rhum

Découvrez toutes de nos recettes de rhum. Cette eau-de-vie originaire des Amériques, produite à partir de la canne à sucre est très utilisé dans la cuisine créole et sud-américaine. Le rhum parfume toute sorte de cocktail ainsi que différents desserts à base de fruits exotiques. Nos Chefs vous proposent leurs meilleures recettes à base de rhum : recettes de rhum arrangé, recettes de ti-punch, recettes de baba au rhum. Laissez-vous entrainer par la fièvre des caraïbes avec nos recettes de rhum.

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Régimes alimentaires
 Au Rhum
Le véritable cannelé de Bordeaux, servi avec une glace à la vanille maison puis flambé au rhum ambré
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 45mn
45mn
Temps de repos : 1h30mn
1h30mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 13 votes )

Un gâteau typique de la région Nantaise aux saveurs de rhum et d'amandes.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 2h
2h

Un crème onctueuse à base de semoule de blé parfumée au raisin et au rhum servie comme une crème renversée.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 1h
1h
Temps de repos : 2h
2h

Un velouté à base de banane, de lait entier, de sucre et de glace à la vanille, le tout mixé et accompagné de bananes caramélisées et flambées au rhum ambré.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn

Dans une feuille brick une demie banane caramélisée arrosée de miel, posée sur une crème d'amande. Servir avec une sauce caramel aux poivres de Sichuan.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 2 votes )


Ananas caramélisé accompagné d'une émulsion aux saveurs de piña colada et d'un financier au curry.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 12 votes )

Une pâte feuilletée surmontée de 4 petits choux garnis d'une crème chiboust rhum-vanille et glacés au caramel, à l'ananas Victoria et aux zestes de citron vert.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 1h
1h
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 21 votes )

Une pâte feuilletée surmontée de 4 petits choux garnis d'une crème chibouste rhum-vanille et glacés au caramel, à l'ananas Victoria et aux zestes de citron vert.
Temps de préparation : 1h
1h
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 8 votes )

Pâtisserie à base de pâte de feuilletée, garnie de crème pâtissière et de crème d'amande ce qui donne une crème frangipane. Le pithiviers est plus connu sous l'appellation 'Galette des rois'.
Temps de préparation : 2h
2h
Temps de cuisson : 40mn
40mn
Temps de repos : 10mn
10mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 4 votes )

La recette classique de la Piña Colada avec les produits Caraibos.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 810 votes )