recettes au rhum

Découvrez toutes de nos recettes de rhum. Cette eau-de-vie originaire des Amériques, produite à partir de la canne à sucre est très utilisé dans la cuisine créole et sud-américaine. Le rhum parfume toute sorte de cocktail ainsi que différents desserts à base de fruits exotiques. Nos Chefs vous proposent leurs meilleures recettes à base de rhum : recettes de rhum arrangé, recettes de ti-punch, recettes de baba au rhum. Laissez-vous entrainer par la fièvre des caraïbes avec nos recettes de rhum.

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Régimes alimentaires
 Au Rhum
Le moka est un entremets traditionnel à base de génoise et de crème au beurre au café.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 50mn
50mn
Temps de cuisson : 35mn
35mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 18 votes )

Un entremet avec une base de banane cake, de bananes flambées au rhum et d'une ganache chocolat au lait. Un entremet généreux alliant le chocolat et la banane !
Temps de préparation : 1h5mn
1h5mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 10h
10h

Une entremet composé d'un biscuit joconde, d'une mousse bavaroise à la vanille et d'ananas poché dans un sirop
Temps de préparation : 1mn
1mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 1h
1h

De belles tranches de brioche trempées dans un mélange de lait et oeufs et ensuite cuites au four et servies avec un sirop rhum raisin.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 2h
2h
Note des internautes : Note : 2.0 ( 4 votes )

Une pâte à savarin imbibée d'un sirop au rhum et au zeste de citron accompagné d'une crème chantilly au citron et d'un coeur de lemon curd. Une version gourmande et légèrement acide du baba au rhum.
Temps de préparation : 1h
1h
Temps de cuisson : 40mn
40mn
Temps de repos : 2h
2h


Un ananas victoria mariné au rhum et à la vanille cuit en papillote, accompagné de mini cakes au citron et pavot.
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 45mn
45mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 15 votes )

Petit baba parfumé au cacao et imbibé avec un sirop à base de jus d'orange pressée, d'épices et de rhum. Ces babas sont servis avec des morceaux d'oranges.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 15mn
15mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 25 votes )

Préparez sur une plancha bien chaude vos brochettes de filet mignon de porc et d'ananas marinées au lait de coco, au rhum et au citron vert.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 8mn
8mn
Temps de repos : 1h40mn
1h40mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 312 votes )

De beaux dés de pommes confits et des raisins secs imbibés recouvert d’un crumble craquant aux 4 épices.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 10mn
10mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 37 votes )

Un dessert rapide et délicieux pour les amateurs de cuisine exotique.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 230 votes )