recettes au cidre
Découvrez les meilleures recettes au cidre de nos Chefs : lapin au cidre, porc au cidre, poulet au cidre, ... L'allié de vos plats normands pour une cuisine terroir pleine de goûts ! Tentez l'une de ces recettes au cidre pour un voyage direct en Normandie où vous retrouvez toutes les saveurs de cette délicieuse région.
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De gouteuses tranches d'échine de porc sautées à la poêle et déglacées au cidre avec des frites de patates douces rôties au four aux épices chaudes.
15mn
20mn
0mn
Note des internautes :
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( 13 votes )
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Des cubes de dinde colorés à la poêle puis cuisinés dans une sauce à base de cidre doux, de pommes et de raisins secs.
15mn
15mn
0mn
Note des internautes :
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( 122 votes )
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Une recette à consonance normande qui vous permettra de déguster des cuisses confites et moelleuses avec une délicate saveur de fruit.
30mn
1h35mn
1h
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( 121 votes )
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Un parmentier à base de confit de canard au cidre et de purée de patates douces, surmonté d'un crumble croquant au fromage.
10mn
20mn
0mn
Note des internautes :
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( 43 votes )
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Magret de canard rôti à la poêle avec une cuisson terminée au four, servi avec des pommes fruits caramélisées et une écrasée de pommes de terre à l'huile d'olive. Le tout accompagné d'une émulsion au cidre doux.
30mn
0mn
0mn
Note des internautes :
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( 46 votes )
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Un "nem froment" version bretonne garni de pommes au cidre et accompagné d'une sauce au caramel au beurre salé.
20mn
10mn
0mn
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( 4 votes )
Une échine de porc poêlée au cidre et accompagnée d'une semoule parfumée à la coriandre.
15mn
15mn
0mn
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( 11 votes )
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Des escalopes de dinde colorées à la poêle puis cuisinées dans une sauce à base de cidre doux, de pommes et de raisins secs, accompagnées d'une poêlée de carottes et d'oignons blancs au beurre salé.
20mn
15mn
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( 22 votes )
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Des gambas entourées de jambon et laquées au cidre, accompagnées de bâtonnets de carottes et d'une chiffonnade de pousses d'épinards.
5mn
10mn
0mn
Note des internautes :
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( 3 votes )
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Cuisses de volaille sautées accompagnées d'une sauce à base de fond de volaille et de cidre, agrémenté de brunoise, de pommes et de persil haché, et d'une purée de pommes de terre classique.
30mn
20mn
0mn
Note des internautes :
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( 1 vote )
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