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recettes au cidre

Découvrez les meilleures recettes au cidre de nos Chefs : lapin au cidre, porc au cidre, poulet au cidre, ... L'allié de vos plats normands pour une cuisine terroir pleine de goûts ! Tentez l'une de ces recettes au cidre pour un voyage direct en Normandie où vous retrouvez toutes les saveurs de cette délicieuse région.

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Echine de porc au cidre et frites de patates douces

De gouteuses tranches d'échine de porc sautées à la poêle et déglacées au cidre avec des frites de patates douces rôties au four aux épices chaudes.

Note des internautes :

( 258 votes ) : Voir les avis sur cette vidéo

Escalope de dinde au cidre, poêlée de carottes et oignons au beurre salé

Des escalopes de dinde colorées à la poêle puis cuisinées dans une sauce à base de cidre doux, de pommes et de raisins secs, accompagnées d'une poêlée de ...

Note des internautes :

( 293 votes )

Ce que vous allez apprendre :

Comment saisir à la poele une viande - Comment sauce à base de fond

Dorade à l'espagnole à la plancha

Une belle dorade désarêtée par le dos et cuite à l'ail à la plancha, avec une sauce au vinaigre de cidre et des piments doux sautés.

Note des internautes :

( 942 votes ) : Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Comment désâreter un filet de poisson - Comment cuisson à la plancha - Comment préparer de l'ail

Echine de porc au cidre et frites de patates douces

De gouteuses tranches d'échine de porc sautées à la poêle et déglacées au cidre avec des frites de patates douces rôties au four aux épices chaudes.

15mn

20mn

0mn

Note des internautes :

( 12 votes )

Echine de porc au cidre et frites de patates douces, les recettes de nos chefs

Fricassée de dinde au cidre

Des cubes de dinde colorés à la poêle puis cuisinés dans une sauce à base de cidre doux, de pommes et de raisins secs.

Facile

15mn

0mn

Note des internautes :

( 104 votes )

Fricassée de dinde au cidre, les recettes de nos chefs

Conserve de lapin au cidre

Une recette à consonance normande qui vous permettra de déguster des cuisses confites et moelleuses avec une délicate saveur de fruit.

Facile

30mn

1h35mn

Note des internautes :

( 103 votes )

Conserve de lapin au cidre, les recettes de nos chefs

Parmentier de canard confit au cidre et patates douces, crumble au Curé nantais

Un parmentier à base de confit de canard au cidre et de purée de patates douces, surmonté d'un crumble croquant au fromage.

10mn

20mn

0mn

Note des internautes :

( 30 votes )

Parmentier de canard confit au cidre et patates douces, crumble au Curé nantais, les recettes de nos chefs

Magret de canard au cidre, pommes caramélisées

Magret de canard rôti à la poêle avec une cuisson terminée au four, servi avec des pommes fruits caramélisées et une écrasée de pommes de terre à l'huile d'olive. Le tout accompagné d'une émulsion au cidre doux.

Intermédiaire

30mn

0mn

Note des internautes :

( 44 votes )

Crêpe roulée, pommes au cidre breton et caramel au beurre salé

Un "nem froment" version bretonne garni de pommes au cidre et accompagné d'une sauce au caramel au beurre salé.

20mn

10mn

0mn

Note des internautes :

( 4 votes )

Echine de porc au cidre et semoule à la coriandre

Une échine de porc poêlée au cidre et accompagnée d'une semoule parfumée à la coriandre.

15mn

0mn

Note des internautes :

( 9 votes )

Escalope de dinde au cidre, poêlée de carottes et oignons au beurre salé

Des escalopes de dinde colorées à la poêle puis cuisinées dans une sauce à base de cidre doux, de pommes et de raisins secs, accompagnées d'une poêlée de carottes et d'oignons blancs au beurre salé.

Facile

20mn

15mn

0mn

Note des internautes :

( 20 votes )

Gambas laquées au cidre et légumes croquants

Des gambas entourées de jambon et laquées au cidre, accompagnées de bâtonnets de carottes et d'une chiffonnade de pousses d'épinards.

5mn

10mn

0mn

Note des internautes :

( 3 votes )

Magret de canard aux pommes, miel acidulé de cidre, pomme purée

Un magret de canard accompagné de pommes cuites dans une sauce au miel, vinaigre et cidre et servi avec une écrasée de pommes de terre.

Facile

10mn

15mn

0mn

Note des internautes :

( 296 votes )

Magret de canard aux pommes, miel acidulé de cidre, pomme purée, les recettes de nos chefs

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