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recettes artichaut

On connait très bien les artichauts cuits à la vapeur et servis avec une vinaigrette. Mais il existe bien d'autres façons d'accommoder les artichauts. Pour un repas simple et facile à réaliser, pensez à une recette de risotto d'artichauts ou de tagliatelles aux artichauts. Voici quelques idées originales pour cuisiner les artichauts : essayez par exemple la recette de chips d'artichauts et saumon fumé ou la recette d'artichauts confits.

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Petits artichauts à la mozzarella

Préparez un artichaut tourné puis cuit dans un blanc et farci de mozzarella au basilic.

Facile

30mn

15mn

30mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 99 votes )

Petits artichauts à la mozzarella, les recettes de nos chefs

Chips d'artichaut et saumon fumé

Un mille-feuille de saumon fumé et d'artichaut frit, accompagné d'une sauce miellée au yaourt.

Facile

30mn

0mn

0mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 180 votes )

Chips d'artichaut et saumon fumé, les recettes de nos chefs

Artichaut à la Romaine

Une cuisson toute simple de l'artichaut qui permet d'apprécier la saveur de ce légume.

30mn

20mn

0mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 32 votes )

Artichaut à la Romaine, les recettes de nos chefs

Artichauts farcis au bruccio

Petits artichauts poivrades farcis de jambon cru et de broccio frais puis cuits dans un court-bouillon au vin blanc et à la tomate.

Facile

20mn

30mn

0mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 58 votes )

Artichauts farcis au bruccio, les recettes de nos chefs

Artichaut barigoule, crostini à la crème d'artichauts

Des artichauts violets cuisinés au vin blanc et aux aromates, accompagnés d'une fine crème d'artichauts.

Facile

30mn

0mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 59 votes )

Artichaut barigoule, crostini à la crème d'artichauts, les recettes de nos chefs

Marinade d'artichauts et d'aubergines à l'huile d'olive et citron vert

Artichauts et aubergines marinés au citron vert et à l'huile d'olive, montés comme un mille-feuille avec une salade à la coriandre fraîche.

Facile

45mn

0mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 83 votes )

Marinade d'artichauts et d'aubergines à l'huile d'olive et citron vert, les recettes de nos chefs

Pizza aux artichauts cuits et marinés, mozzarella

Une pizza garnie d'une purée de tomates fraîches, de mozzarella fondue ainsi que de fonds d’artichauts cuits et marinés à l'huile d'olive et aux herbes.

Facile

20mn

15mn

0mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 135 votes )