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Barigoule d'artichaut petit violet

Des artichauts cuisinés avec du lard, des champignons, du jambon et du vin blanc.

Note des internautes :

( 625 votes ) : Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Comment tourner des artichauts - Comment préparer des champignons

Tatin d'artichauts violets au romarin et oignons confits au vinaigre balsamique

Tartelette façon Tatin, garnie d'oignons longuement confits dans du vin rouge et du vinaigre balsamique, et d'artichauts petits violets rôtis à l'huile d'olive et parfumés au romarin.

Facile

40mn

0mn

Note des internautes :

( 30 votes )

Petits violets poêlés à cru, pétales de tomates

Toutes les saveurs réunies dans un même plat : une poêlée de petits artichauts violets mélangés à du fenouil, des oignons et des tomates. Une préparation à déguster en accompagnement ou en plat unique.

Facile

20mn

0mn

Note des internautes :

( 64 votes )

Petits violets poêlés à cru, pétales de tomates, les recettes de nos chefs

Artichaut barigoule, crostini à la crème d'artichauts

Des artichauts violets cuisinés au vin blanc et aux aromates, accompagnés d'une fine crème d'artichauts.

Facile

30mn

0mn

Note des internautes :

( 38 votes )

Artichaut barigoule, crostini à la crème d'artichauts, les recettes de nos chefs

Risotto aux artichauts violets, filet de daurade au pesto

Un risotto savoureux accompagné d'artichauts violets croquants et d'un filet de daurade au pesto de basilic et au parmesan frais.

15mn

20mn

0mn

Note des internautes :

( 10 votes )

Risotto artichauts en tempura safrané et chips de jambon cru

Un risotto garni de beignets d'artichauts violets au safran et de chips de jambon de pays.

Facile

20mn

25mn

0mn

Note des internautes :

( 21 votes )

Risotto artichauts en tempura safrané et chips de jambon cru, les recettes de nos chefs

Barigoule d'artichaut petit violet

Des artichauts cuisinés avec du lard, des champignons, du jambon et du vin blanc.

Intermédiaire

30mn

10mn

0mn

Note des internautes :

( 250 votes )

Filet de bar rôti aux artichauts poivrade

De délicieux filets de bar grillés au four, accompagnés d'artichauts violets à "tourner" pour n'en garder que le meilleur, et de poivrons rouges et jaunes.

Intermédiaire

30mn

0mn

Note des internautes :

( 35 votes )