recettes artichaut violet
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Barigoule d'artichaut petit violet
Des artichauts cuisinés avec du lard, des champignons, du jambon et du vin blanc.
Ce que vous allez apprendre :
Comment tourner des artichauts - Comment préparer des champignons
Tartelette façon Tatin, garnie d'oignons longuement confits dans du vin rouge et du vinaigre balsamique, et d'artichauts petits violets rôtis à l'huile d'olive et parfumés au romarin.
40mn
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Note des internautes :
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Toutes les saveurs réunies dans un même plat : une poêlée de petits artichauts violets mélangés à du fenouil, des oignons et des tomates. Une préparation à déguster en accompagnement ou en plat unique.
20mn
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Note des internautes :
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Des artichauts violets cuisinés au vin blanc et aux aromates, accompagnés d'une fine crème d'artichauts.
30mn
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Un risotto savoureux accompagné d'artichauts violets croquants et d'un filet de daurade au pesto de basilic et au parmesan frais.
15mn
20mn
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Note des internautes :
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Un risotto garni de beignets d'artichauts violets au safran et de chips de jambon de pays.
20mn
25mn
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Note des internautes :
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Des artichauts cuisinés avec du lard, des champignons, du jambon et du vin blanc.
30mn
10mn
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Note des internautes :
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( 296 votes )
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De délicieux filets de bar grillés au four, accompagnés d'artichauts violets à "tourner" pour n'en garder que le meilleur, et de poivrons rouges et jaunes.
30mn
0mn
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Préparez un artichaut tourné puis cuit dans un blanc et farci de mozzarella au basilic.
30mn
15mn
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Note des internautes :
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( 97 votes )
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Un mille-feuille de saumon fumé et d'artichaut frit, accompagné d'une sauce miellée au yaourt.
30mn
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Note des internautes :
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( 178 votes )
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Une cuisson toute simple de l'artichaut qui permet d'apprécier la saveur de ce légume.
30mn
20mn
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Note des internautes :
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( 30 votes )
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