recettes artichaut poivrade
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Carré d’agneau en croûte de gremolata, artichauts poivrade fondants
Une cuisson parfaite pour un carré d'agneau qui démarre sur le feu et finit au four. Le carrée est pané d'une crôute à base de beurre, ail, zeste de citron et ...
Ce que vous allez apprendre :
Comment tourner des artichauts - Comment déglacer - Comment utiliser une poêle en inox
Préparez des artichauts poivrades tournés et cuits "à la grecque" (à partir de vin blanc et de coriandre principalement).
30mn
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Note des internautes :
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( 69 votes )
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De petits artichauts tournés puis émincé, poêlé puis incorporés dans un risotto crémeux.
20mn
25mn
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Petits artichauts poivrades farcis de jambon cru et de broccio frais puis cuits dans un court-bouillon au vin blanc et à la tomate.
20mn
30mn
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( 58 votes )
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Des artichauts poivrade tournés et coupés en fines tranches, servis avec une poêlée de champignons shiitakés, un croustillant de jambon cru et du jus réduit de cresson.
30mn
15mn
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De délicieux filets de bar grillés au four, accompagnés d'artichauts violets à 'tourner' pour n'en garder que le meilleur, et de poivrons rouges et jaunes.
30mn
0mn
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Risotto parfumé aux artichauts poivrade, accompagné de fines escalopes de veau roulées, garnies de purée de tomates séchées et de mozzarella.
20mn
25mn
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( 9 votes )
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Des ravioli faits maison garnis d'une association d'artichauts poivrades et de foie gras frais, le tout accompagné d'un bouillon de volaille réduit et crémé.
40mn
15mn
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( 7 votes )
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Un filet de lotte rôti accompagné d'artichauts cuits en barigoule, d'oignons nouveaux et d'une sauce à base de jus d'orange et de parmesan.
40mn
20mn
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( 21 votes )
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Gnocchis accompagnés d'artichauts poivrade gratinés au comté, le tout servi avec des feuilles de roquette.
45mn
30mn
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Note des internautes :
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( 10 votes )
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Tagliatelle accompagnées d'artichauts poivrades et revenues dans un beurre d'ail et de sauge fraîche.
15mn
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Note des internautes :
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( 53 votes )
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