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Découvrez la sélection de recettes de cocktail et apéritifs dinatoires de nos Chefs pour réussir à coup sur vos réceptions et impressionner vos convives. Apprenez tout l'art de recevoir et réalisez cocktails et petits plats pour ravir votre assemblée. Les choix sont multiples pour régaler vos invités: bouchées, feuilletés, canapés, mini-cake, tapas... Consultez le dossier que nos Chefs ont conçu pour vous et faites le plein de bonnes idées recettes pour vos cocktails et apéritifs dinatoires.

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Samoussa de poulet épicé

Farce de poulet épicée et placée dans une feuille de brick pliée en triangle puis cuite à l'huile d'olive.

Facile

20mn

4mn

0mn

Note des internautes :

( 1197 votes )

Samoussa de poulet épicé, les recettes de nos chefs

Gambas croustillantes en kadaïf

Une recette de gambas croustillantes enrobées de Kadaïf pour enrichir vos tapas.

Facile

20mn

5mn

0mn

Note des internautes :

( 287 votes )

Gambas croustillantes en kadaïf, les recettes de nos chefs

Roulé de boeuf et huîtres en tartare, croquant de pomme et betterave crue

Fines tranches de boeuf mariné farcies d'un tartare de boeuf et d'huîtres, de pomme et de betterave. La tranche est ensuite roulée puis poêlée.

Facile

30mn

5mn

15mn

Note des internautes :

( 28 votes )

Roulé de boeuf et huîtres en tartare, croquant de pomme et betterave crue, les recettes de nos chefs

Verrine de chèvre, fruits secs et tomates séchées

Chèvre frais travaillé à l'huile d'olive, accompagné d'une purée de tomates séchées et de fruits secs, le tout servi en verrine.

Facile

30mn

0mn

Note des internautes :

( 350 votes )

Verrine de chèvre, fruits secs et tomates séchées, les recettes de nos chefs

Verrine saveur du Sud

Mariage très original du fromage de chèvre et de la menthe fraîche, le tout accompagné d'une poêlée de poivrons et d'une tuile au parmesan.

Facile

30mn

0mn

Note des internautes :

( 180 votes )

Verrine saveur du Sud, les recettes de nos chefs

Canapés pour apéritif

Quatre recettes de feuilletés à déguster à l'apéritif : à base de foie gras, de saumon fumé, de roquefort et de magret fumé.

Facile

45mn

20mn

Note des internautes :

( 280 votes )

Canapés pour apéritif, les recettes de nos chefs

Mini cake aux olives et coeur de tapenade

Un cake moelleux avec un coeur fondant à la purée d'olives vertes.

Facile

15mn

20mn

10mn

Note des internautes :

( 363 votes )

Mini cake aux olives et coeur de tapenade, les recettes de nos chefs

Le Mojito Original

Le mélange délicat du rhum et des parfums frais de la menthe et du citron vert pour le plus légendaire des cocktails.

Facile

3mn

0mn

Note des internautes :

( 559 votes )

Le Mojito Original, les recettes de nos chefs

Cassolette lutée de coquillages aux pommes de terre

Une cassolette de moules, coques, gambas et pommes de terre cuites au four avec du jus de coquillages et recouvertes d'une pâte feuilletée croustillante.