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recettes apéritif tapas

Apéritif Chic, Cucina della Mamma, Tapas endiablés… voilà l’été !
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Régimes alimentaires
 Apéritif Tapas
Voir vidéo Voir vidéo Brochette de gambas marinées au curry, fondant de courgettes et sauce coco
Une brochette de gambas cuite avec une huile d'olive au curry, accompagnée de dés de courgettes fondants et de cubes de granny-smith, le tout servi avec une sauce au ...
Note des internautes : Note : 5.0
2304 personnes ont aimé cette recette
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Ce que vous allez apprendre :
Comment décortiquer des gambas - Comment piquer des brochettes

Voir vidéo Voir vidéo Houmous au naturel, kebbe et fatayers
Une fine purée de pois chiches, de pâte de sésame et d'huile d'olive et ses deux accompagnements, des petites bouchées de pâte brisée farcies et des boulettes de ...
Note des internautes : Note : 5.0
1168 personnes ont aimé cette recette
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Ce que vous allez apprendre :
Comment ciseler des herbes - Comment réduire en purée au robot

Voir vidéo Voir vidéo Sablés apéritifs au parmesan, crème de piquillos et chips de chorizo
Des sablés croquants au parmesan en forme de cuillère, surmontés d'une crème aux piquillos et de chips de chorizo.
Note des internautes : Note : 5.0
1125 personnes ont aimé cette recette
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Ce que vous allez apprendre :
Comment cuire des chips au four

Une entrée de fête! Apprenez à préparer le foie gras et à réaliser votre crème brûlée au foie gras sous les conseils du Chef grâce à la vidéo de la recette.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 1187 votes )

De petites crêpes épaisses faciles à réaliser, à utiliser comme base de canapés pour vos apéritifs entre amis.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 705 votes )


Un mille-feuille de saumon fumé et d'artichaut frit, accompagné d'une sauce miellée au yaourt.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 100 votes )

Une purée d'avocats relevée aux épices avec des petits dés de tomates et de la coriandre, à servir en apéritif ou pour accompagner vos entrées.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 1655 votes )

Une petite brunoise de poires à la consistance sirupeuse, cuite dans du porto et mélangée à des dés de foie gras puis posée au centre d'une pâte à filo en forme de bonbon et cuite au four.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 188 votes )

Soupe froide de tomates, poivrons et concombre, mixée avec de l'huile d'olive et relevée avec une pointe de piment.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 299 votes )

Chèvre frais travaillé à l'huile d'olive, accompagné d'une purée de tomates séchées et de fruits secs, le tout servi en verrine.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 185 votes )


Des petits oeufs de caille pochés dans une eau vinaigrée et servis sur des toasts melba croustillants et tartinés de tapenade noire maison.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 16mn
16mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 13 votes )

De petits biscuits apéritifs au bon goût de "Parmigiano Reggiano", à servir tièdes à l'apéritif.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 12mn
12mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 576 votes )

Verrine composée de chair de tomates, d'oignon rouge et de piquillos en tartare, le tout surmonté d’une mousse légère au parfum de basilic et d’une chips de jambon cru.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 5mn
5mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 85 votes )