recettes apéritif tapas
Apéritif Chic, Cucina della Mamma, Tapas endiablés… voilà l’été !
Recettes apéritif tapas, les dossiers recettes associés
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Houmous au naturel, kebbe et fatayers
Une fine purée de pois chiches, de pâte de sésame et d'huile d'olive et ses deux accompagnements, des petites bouchées de pâte brisée farcies et des boulettes de ...
Ce que vous allez apprendre :
Comment ciseler des herbes - Comment réduire en purée au robot
Gambas croustillantes à l'estragon et confiture de tomates rôties
Des gambas entourées d'estragon et de pâte filo et ensuite dorées au four. Elles sont accompagnées d'une confiture de tomates rôties au thym.
Ce que vous allez apprendre :
Comment décortiquer des gambas - Comment dresser des assiettes - Comment préparer de l'ail
Saumon gravlax minute et blinis à la crème d'algues
Un beau filet de saumon mariné façon gravlax et des blinis légers tartinés d'une crème d'algues
Ce que vous allez apprendre :
Comment monter des blancs en neige - Comment fouetter de la crème - Comment ciseler des herbes
Une entrée de fête! Apprenez à préparer le foie gras et à réaliser votre crème brûlée au foie gras sous les conseils du Chef grâce à la vidéo de la recette.
10mn
30mn
30mn
Note des internautes :
( 1354 votes )
( 1354 votes )
De petites crêpes épaisses faciles à réaliser, à utiliser comme base de canapés pour vos apéritifs entre amis.
15mn
15mn
1h
Note des internautes :
( 817 votes )
( 817 votes )
Un mille-feuille de saumon fumé et d'artichaut frit, accompagné d'une sauce miellée au yaourt.
30mn
0mn
0mn
Note des internautes :
( 130 votes )
( 130 votes )
Une purée d'avocats relevée aux épices avec des petits dés de tomates et de la coriandre, à servir en apéritif ou pour accompagner vos entrées.
15mn
0mn
0mn
Note des internautes :
( 2410 votes )
( 2410 votes )
Une petite brunoise de poires à la consistance sirupeuse, cuite dans du porto et mélangée à des dés de foie gras puis posée au centre d'une pâte à filo en forme de bonbon et cuite au four.
20mn
15mn
0mn
Note des internautes :
( 202 votes )
( 202 votes )
Soupe froide de tomates, poivrons et concombre, mixée avec de l'huile d'olive et relevée avec une pointe de piment.
30mn
0mn
0mn
Note des internautes :
( 492 votes )
( 492 votes )
Chèvre frais travaillé à l'huile d'olive, accompagné d'une purée de tomates séchées et de fruits secs, le tout servi en verrine.
30mn
0mn
1h
Note des internautes :
( 253 votes )
( 253 votes )
Des petits oeufs de caille pochés dans une eau vinaigrée et servis sur des toasts melba croustillants et tartinés de tapenade noire maison.
30mn
16mn
0mn
Note des internautes :
( 29 votes )
( 29 votes )
De petits biscuits apéritifs au bon goût de "Parmigiano Reggiano", à servir tièdes à l'apéritif.
10mn
12mn
1h
Note des internautes :
( 667 votes )
( 667 votes )
Verrine composée de chair de tomates, d'oignon rouge et de piquillos en tartare, le tout surmonté d’une mousse légère au parfum de basilic et d’une chips de jambon cru.
15mn
15mn
5mn
Note des internautes :
( 128 votes )
( 128 votes )
