recettes apéritif tapas
Apéritif Chic, Cucina della Mamma, Tapas endiablés… voilà l’été !
Recettes apéritif tapas, les dossiers recettes associés
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Mini-gâteaux de crabe comme à Cape Cod
Des palets de crabe ultra frais et relevés, à tremper dans une sauce légère : de quoi enchanter vos apéritifs ou dîners légers.
Ce que vous allez apprendre :
Comment monter une sauce mayonnaise - Comment ciseler (en vidéo)
Gougères farcies à la crème de mascarpone
De petits choux gratinés à l'Emmenthal et farcis à la crème de mascarpone à la ciboulette
Ce que vous allez apprendre :
Comment utiliser une poche à douille - Comment préparer une pâte à choux - Comment coucher des choux
Cromesquis de mozzarella au romarin
Des boules de mozzarella panées à l'anglaise et frites; croustillantes et fondantes à la fois!
Ce que vous allez apprendre :
Comment paner à l'anglaise - Comment hacher des herbes - Comment frire des éléments panés
Une entrée de fête! Apprenez à préparer le foie gras et à réaliser votre crème brûlée au foie gras sous les conseils du Chef grâce à la vidéo de la recette.
10mn
30mn
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Note des internautes :
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( 1667 votes )
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Des petits oeufs de caille pochés dans une eau vinaigrée et servis sur des toasts melba croustillants et tartinés de tapenade noire maison.
30mn
16mn
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Note des internautes :
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( 33 votes )
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Fleur de courgette farcie de fromage de chèvre et de tapenade d'olive noire.
30mn
0mn
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Note des internautes :
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( 212 votes )
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Farce de poulet épicée et placée dans une feuille de brick pliée en triangle puis cuite à l'huile d'olive.
20mn
4mn
0mn
Note des internautes :
![Note : 3.0]()
( 1302 votes )
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De petites crêpes épaisses faciles à réaliser, à utiliser comme base de canapés pour vos apéritifs entre amis.
15mn
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1h
Note des internautes :
![Note : 3.0]()
( 1690 votes )
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Un mille-feuille de saumon fumé et d'artichaut frit, accompagné d'une sauce miellée au yaourt.
30mn
0mn
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Note des internautes :
![Note : 3.0]()
( 178 votes )
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Une sauce légèrement sucrée et parfumée à l'estragon haché, idéale pour accommoder le riz, pâtes ou une volaille.
15mn
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0mn
Note des internautes :
![Note : 3.0]()
( 141 votes )
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Une purée d'avocats relevée aux épices avec des petits dés de tomates et de la coriandre, à servir en apéritif ou pour accompagner vos entrées.
15mn
0mn
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Note des internautes :
![Note : 3.0]()
( 4098 votes )
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Une petite brunoise de poires à la consistance sirupeuse, cuite dans du porto et mélangée à des dés de foie gras puis posée au centre d'une pâte à filo en forme de bonbon et cuite au four.
20mn
15mn
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Note des internautes :
![Note : 3.0]()
( 262 votes )
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Soupe froide de tomates, poivrons et concombre, mixée avec de l'huile d'olive et relevée avec une pointe de piment.
30mn
0mn
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Note des internautes :
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( 606 votes )
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