recettes ananas
Découvrez toutes les recettes d'ananas de nos Chefs. Ce fruit exotique, roi des mélanges sucrés salés, se décline aussi bien en version salée pour rehausser les plats asiatiques, qu'en version sucrée pour parfumer subtilement crèmes et desserts. Craquez pour les recettes que nos Chefs vous proposent pour apporter un brun d'exotisme à votre quotidien : recettes de porc ananas, recettes de desserts à l'ananas ou encore recettes de pina colada.
Recettes ananas, les dossiers recettes associés
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Ananas piqué d'étoiles de badiane, rôti entier et caramélisé, puis cuit en cocotte dans un jus d'orange.
20mn
25mn
0mn
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Un ananas cuit entier avec des fruits de la passion et des épices. À servir accompagné d'une boule de glace.
10mn
20mn
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( 102 votes )
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Croustillant et parfumé, un bonheur ! Vous pouvez remplacer la poudre de noisette par de la poudre d'amande.
20mn
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( 505 votes )
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Petites allumettes de pâte feuilletée, garnies de chantilly et de morceaux d'ananas frais.
30mn
25mn
0mn
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( 24 votes )
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Réalisez un caramel destiné à confire les ananas et émiettez le crumble aux amandes pour apporter du croquant.
45mn
15mn
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( 34 votes )
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Ananas rôti au miel de vanille et rhum, accompagné d'un crumble d'amande et d'une préparation mousseuse à base de mascarpone.
20mn
5mn
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( 69 votes )
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Une belle tranche d'ananas pochée dans du sirop, nappée d'une sauce au chocolat noir à la noix de coco, accompagnée de noix de coco râpée grilleé.
10mn
15mn
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( 43 votes )
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Des morceaux d'ananas frais servis avec un coulis d'oranges parfumé à la menthe et au rhum.
45mn
0mn
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( 200 votes )
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Ananas entier roulé dans le caramel, cuit dans une cocotte en fonte avec des épices, du rhum et des quartiers d'orange.
30mn
0mn
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( 17 votes )
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De gros dés d'ananas pochés dans un sirop à la citronnelle, servis dans un grand verre à pied avec une quenelle de sorbet citron et quelques brisures de biscuits aux amandes.
10mn
25mn
0mn
Note des internautes :
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( 29 votes )
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