recettes algériennes
Découvrez toutes les recettes algériennes de nos Chefs : chorba algérienne, kebab d'agneau en brochette, makrout aux dattes... La cuisine algérienne est riche des influences de ses différentes régions qui la composent et étrangères. Les recettes algériennes sont composées aussi bien de viande que de poisson et de beaucoup de légumes. L'art culinaire en Algérie comme dans de nombreux pays d'Orient se transmet de générations en générations. L'atelier des Chefs vous dévoile ses recettes algériennes. Fidèle à nos valeurs de partage, nous vous proposons toutes nos recettes et techniques pour réussir cette cuisine algérienne raffinée. Découvrez les recettes algériennes à travers les classiques de la gastronomie algérienne et d'autres recettes algériennes moins répandues.
Recettes algériennes, les dossiers recettes associés
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Petits rouleaux de feuilles de brick croquants, garnis de crème d'amande et caramélisés dans du miel.
30mn
0mn
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( 161 votes )
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Petits gâteaux marocains constitués de pâte feuilletée au coeur de pâte d'amande et pistache, recouverts de miel et d'eau de fleur d'oranger.
15mn
20mn
30mn
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( 309 votes )
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Le Beghrir est une sorte de crêpe lisse d'un côté et criblée de mille trous de l'autre. Légère et très fondante, elle se déguste beurrée, accompagnée de miel sans oublier le thé à la menthe.
45mn
8mn
45mn
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( 297 votes )
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Une feuille de brick roulée garnie d'un mélange de viande, de pommes de terre et de fromage parfumé au Ras el Hanout et au carvi.
20mn
10mn
0mn
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Un beignet enrobé de sirop au miel et à la fleur d'oranger.
10mn
10mn
2h
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( 1542 votes )
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Des petites bouchées sucrées aux fruits secs qui accompagneront à merveille un bon thé vert siroté en terrasse.
10mn
5mn
0mn
Note des internautes :
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Une délicieuse salade ensoleillée aux légumes grillés qui régalera les grandes tablées estivales.
15mn
15mn
0mn
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( 143 votes )
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Une recette simple et délicieuse de couscous au poulet et aux merguez.
15mn
1h10mn
1j
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( 1349 votes )
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Un potage riche et savoureux aux délicats parfums d'Orient.
15mn
50mn
3h
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( 102 votes )
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Des cubes d'agneau marinés dans une sauce épaisse à l'abricot et cannelle, puis grillés en brochettes.
25mn
5mn
0mn
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