recettes 100% vertes

Découvrez toutes les recettes vertes de nos Chefs. Le vert est la couleur de la vie, de la fraicheur et de la santé. Pour une alimentation saine et savoureuse nos Chefs vous proposent le choix entre des recettes de légumes verts, des recettes de kiwi ou encore des recettes de curry vert. Manger sain peut devient un vrai régal à L'atelier des Chefs.

Recettes 100% vertes, les dossiers recettes associés

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Régimes alimentaires
 100% Vertes
Voir vidéo Filets de sardine saisis au four, garniture "tchermila"
Filets de sardine recouverts d'une farce à base d'épinards, de pignons, de raisins secs, de coriandre, de parmesan et de cumin, servis avec quelques olives noires et feuilles de basilic frit.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 6mn
6mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 59 votes )
Filets de sardine saisis au four, garniture
Voir vidéo Poulet thaï au curry vert maison et lait de coco
Un curry de poulet cuisiné avec une pâte de curry vert 'maison', du lait de coco, des aubergines et des pois gourmands.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 1291 votes )
Poulet thaï au curry vert maison et lait de coco , les recettes de nos chefs
Palak paneer
Le plat indien végétarien par excellence, réalisé à partir d'épinards et de fromage.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 761 votes )
Palak paneer, les recettes de nos chefs
Curry vert de poulet au lait de coco, riz basmati à l'oignon et poireau
Poulet cuit dans du lait de coco avec des arômes et des herbes comme la citronnelle, les piments, la coriandre, le basilic... Ce curry tout vert est accompagné d'un riz parfumé aux poireaux.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 176 votes )
Curry vert de poulet au lait de coco, riz basmati à l'oignon et poireau, les recettes de nos chefs
Smoothie de concombre aux kiwis
Boisson onctueuse mixée à base de concombre et de kiwi et parfumée à la menthe.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 211 votes )
Smoothie de concombre aux kiwis, les recettes de nos chefs
Minestrone de kiwis et ananas, nougatine, émulsion champagne
Minestrone de kiwis et ananas, nougatine aux amandes, émulsion champagne.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 2mn
2mn
Temps de repos : 2h
2h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 11 votes )
Minestrone de kiwis et ananas, nougatine, émulsion champagne, les recettes de nos chefs
Curry vert thaï de gambas et riz jasmin
Des gambas à la thaïlandaise cuites dans un curry vert à base de coriandre, de piment, de basilic thaï et de lait de coco, accompagnées de riz jasmin.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 44 votes )
Lieu jaune au court-bouillon et épinards sautés
Un beau pavé de lieu juste poché dans un bouillon préparé avec un court-bouillon naturel et quelques épinards en branches sautés.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 58 votes )