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Recette de Tuile aux amandes

Ingrédients pour personnes

  • Sucre glace : 140 g
  • Farine de blé : 35 g
Descriptif de la recette
  • 1

    Mélanger l'ensemble des ingrédients sans trop travailler l'appareil, en évitant d'incorporer de l'air dans la pâte. Déposer des tas suffisamment espacés les uns des autres sur un tapis de cuisson.

  • 2

    Cuire au four à 200 °C pendant 6 min. Attention à la coloration, il est préférable de rester près du four lors de la cuisson. A la sortie, laisser reposer quelques minutes puis façonner les tuiles à la forme désirée.

Le + du Chef

«Remplacez le jus d'orange par un autre jus de fruits, et les amandes par d'autres fruits secs en fonction de vos envies.»

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