Un cocktail amusant à base de vin blanc de Bordeaux, tout en subtilité et en saveurs acidulées.
Couper le citron jaune en cubes, puis le piler directement dans un verre à bord épais. Ajouter ensuite le sirop de jasmin et la cassonade.
Remplir le verre de glace pilée jusqu'en haut, puis arroser de vin blanc.
«Veillez à prendre un verre à bord épais et solide, ainsi vous pourrez travailler sans risquer de vous blesser.»