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Recette de Bombay Istanbul

La saveur douce et amère du thé à la menthe et la fleur d'oranger pour la touche sucrée, des ingrédients étonnants qui s'harmonisent avec les 10 épices du gin Bombay Sapphire.

  • Temps de préparation
    15mn
  • Temps de cuisson
    0mn
  • Temps de repos
    0mn
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Les ingrédients
Pour personnes
  • Citron(s) jaune(s) non traités : 0.5 pièce(s)
  • Gin : 4 cl
  • Thé à la menthe : 4 cl
  • Eau de fleur d'oranger : 1 cl
  • Sirop de sucre de canne : 1 cl
  • Pistils de safran : 5 pièce(s)
  • Eau : 4 cl
  • Sachet(s) de thé : 1 pièce(s)
  • Sucre(s) en morceaux : 1 pièce(s)
  • Menthe fraîche : 1 branche(s)
  • Glaçon(s) : 8 pièce(s)
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Dans un shaker rempli de glace, verser 4 cl de Gin Bombay Sapphire, 1/2 citron jaune pressé et 4 cl de thé à la menthe,
    Ajouter 1 trait de fleur d'oranger et 1 trait de sirop de sucre de canne.

    Mélanger le tout dans un shaker et filtrer, puis servir dans un verre à cocktail.
    Ajouter 5 pistils de safran et laisser infuser 2 min avant la dégustation.

  • 2. PRÉPARATION DU THÉ À LA MENTHE :

    Porter 4 cl d'eau à ébullition puis incorporer le sachet de thé et le morceau de sucre. Mélanger, ajouter de la menthe fraîche et laisser infuser.
    Laisser refroidir.

Le + du Chef

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