Recette de Spaghetti d'orange à l'huile d'olive

Spaghetti fondant, réalisé à base de jus d'orange et parfumé à l'huile d'olive.

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Les ingrédients

Pour personnes

ETAPE 1
Réduire le jus d'orange à 10 cl de liquide. Ajouter les 10 cl d'huile d'olive, puis porter le tout à ébullition avec l'agar-agar. A l'aide d'une seringue, aspirer le jus et en remplir un tuyau en plastique. Déposer ensuite le tuyau dans une bassine d'eau froide pendant quelques instants.
Remplir une seringue d'eau, puis la connecter au tuyau. Appuyer doucement pour réaliser et extraire le spaghetti. Renouveler l'opération autant de fois que nécessaire.