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Recette de Yakitori de boeuf au fromage

Descriptif de la recette
  • 1

    Préchauffer le four en position gril (puissance maximale).

  • 2

    Couper de très fines tranches de boeuf avec un couteau à lame souple. Découper de petits bâtonnets de fromage. Mettre les morceaux de fromage sur un pic en bois et entourer le tout de boeuf. Poser les brochettes sur une plaque.

  • 3

    Mélanger le miel, la sauce soja et le saké, puis verser la marinade sur les brochettes et réserver au réfrigérateur pendant ½ h.

  • 4

    Passer les brochettes sous le gril du four pendant 2 min de chaque côté.

Le + du Chef

«Veillez à ne pas laisser les brochettes trop longtemps sous le grill, sinon tout le fromage va s'échapper du boeuf.»

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Réalisez une roulade de boeuf avec un morceau de fromage, le tout mariné dans du miel et de la sauce soja puis grillé au four.

(134 votes)

  • Temps de préparation  20mn
  • Temps de cuisson  2mn
  • Temps de repos  30mn

  • Difficulté  Facile

Ingrédients pour personnes

  • Miel : 50 g
  • Saké : 10 cl
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