Recette de Sorbet de fruits rouges
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1h
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Les ingrédients
Pour personnes- Mélange de fruits rouges surgelés : 800 g
- Sucre en poudre : 280 g
- Eau : 20 cl
Descriptif de la recette
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ETAPE 1
Faire bouillir le sucre avec l'eau.
Verser le sirop bouillant sur les fruits, puis mixer le tout pour obtenir un mélange lisse. Refroidir et verser dans la turbine à glace. -
ETAPE 2
Tenir au congélateur jusqu'au moment de servir.
Le + du Chef
«Vous pouvez aussi prendre des fruits rouges frais en saison. Attention à la teneur en sucre des fruits, celle-ci peut modifier le dosage du sirop.»
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