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Recette de Sorbet de fruits rouges

Descriptif de la recette
  • 1

    Faire bouillir le sucre avec l'eau.
    Verser le sirop bouillant sur les fruits, puis mixer le tout pour obtenir un mélange lisse. Refroidir et verser dans la turbine à glace.

  • 2

    Tenir au congélateur jusqu'au moment de servir.

Le + du Chef

«Vous pouvez aussi prendre des fruits rouges frais en saison. Attention à la teneur en sucre des fruits, celle-ci peut modifier le dosage du sirop.»

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Un sorbet frais et facile, au doux parfum des bois.

(227 votes)

  • Temps de préparation  30mn
  • Temps de cuisson  0h
  • Temps de repos  1h

  • Difficulté  Facile

Ingrédients pour personnes

  • Mélange de fruits rouges surgelés : 800 g
  • Sucre en poudre : 280 g
  • Eau : 20 cl
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