Recette de Sorbet de fruits rouges

Un sorbet frais et facile, au doux parfum des bois.

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Les ingrédients

Pour personnes

Descriptif de la recette

ETAPE 1
Faire bouillir le sucre avec l'eau.
Verser le sirop bouillant sur les fruits, puis mixer le tout pour obtenir un mélange lisse. Refroidir et verser dans la turbine à glace.
ETAPE 2
Tenir au congélateur jusqu'au moment de servir.

Le + du Chef

«Vous pouvez aussi prendre des fruits rouges frais en saison. Attention à la teneur en sucre des fruits, celle-ci peut modifier le dosage du sirop.»

Les techniques associées

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