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Recette de Roulé de saumon fumé et crevettes à la ricotta

Ingrédients pour personnes

Descriptif de la recette
  • 1

    Mélanger la ricotta avec le tarama, le basilic haché et le jus de citron vert, puis saler et poivrer.
    Griller les graines de sésame à la poêle.

  • 2

    Retirer la croûte des tranches de pain de mie. Parsemer une planche de graines de sésame, puis disposer la tranche de pain sur les graines et l'étaler au rouleau à pâtisserie. La couvrir ensuite de ricotta, puis déposer quelques lamelles de saumon fumé et quelques petites crevettes. Rouler le tout, découper en 2 ou 3 morceaux puis déguster.

Le + du Chef

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Une tranche de pain de mie parsemée de graines de sésame, étalée au rouleau à pâtisserie puis couverte d'un mélange de ricotta, de tarama et de basilic frais, agrémentée de lanières de saumon fumé et de quelques crevettes, puis roulée.

(7 votes)

  • Temps de préparation  30mn
  • Temps de cuisson  0h
  • Temps de repos  0h

  • Difficulté  Moyen
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