Recette de Lunettes à la confiture

Recette de Lunettes à la confiture

Dessert préféré des enfants, à base de biscuits avec de la confiture en forme de lunettes.

  • Temps de préparation
    30mn
  • Temps de cuisson
    0mn
  • Temps de repos
    0mn
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Les ingrédients
Pour personnes
  • Oeuf(s) : 1 pièce(s)
  • Sucre en poudre : 60 g
  • Gousse(s) de vanille : 0.5 pièce(s)
  • Huile de tournesol : 5 cl
  • Farine de blé : 170 g
  • Levure chimique : 5 g
  • Confiture de fraise : 100 g
  • Sucre glace : 20 g
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Préchauffer le four à 170 °C.

  • ETAPE 2

    Mélanger les oeufs avec le sucre et les graines de gousses de vanille. Ajouter l'huile, puis en plusieurs fois la farine et la levure. Étaler la pâte sur 5 mm d'épaisseur. Tailler à l'emporte-pièce ou avec un moule assez grand. Sur l'un des 2 ronds de pâte, avec un petit emporte-pièce, tailler 2 petits ronds pour former les yeux.

  • ETAPE 3

    Cuire au four sur une plaque pendant environ 10 min.

  • ETAPE 4

    Une fois cuits, étaler la confiture sur les biscuits pleins puis poser les biscuits troués dessus et saupoudrer de sucre glace.

Le + du Chef

«Vous pouvez étaler les biscuits entiers un peu plus fins que les autres afin d'obtenir des lunettes crousti-moelleuses. Pour les plus gourmands, vous pouvez mettre du Nutella à la place de la confiture.»

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