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Muffins à la feta et aux tomates confites
Image recette Muffins à la feta et aux tomates confites

Muffins à la feta et aux tomates confites

(34 notes)
Une sorte de petit cake avec des touches méditerranéenne (tomates confites et feta).
10min
20min
-

Ingrédients pour

6 pers.
Tomate(s) confite(s)
60 g

Oeuf(s)
3 pièce(s)

Lait 1/2 écrémé
15 cl

Sel fin
3 pincée(s)

Farine de blé
300 g

Levure chimique
10 g

Beurre doux
125 g

Féta
120 g


Descriptif de la recette

Préchauffer le four à 180 °C.
Faire fondre le beurre à feu doux. Réserver.
Couper la feta en dés et les tomates confites en petits morceaux.

Fouetter les oeufs avec le lait. Ajouter 3 pincées de sel.
Incorporer la farine et la levure.
Ajouter le beurre fondu.
Ajouter la feta et les tomates.
Répartir dans des moules, à muffins beurrés ou anti-adhésifs, en remplissant aux 3/4.

Cuire 20 min environ.

Le + du Chef

«Vous pouvez réaliser la même recette avec du parmesan, des poivrons confits ou des artichauts.»

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