Recette de Cocktail Nir's Julep

Recette de Cocktail Nir's Julep

Un Julep à la framboise à déguster en fin d'après-midi.

  • Temps de préparation
    15mn
  • Temps de cuisson
    0mn
  • Temps de repos
    0mn
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Les ingrédients
Pour personnes
  • Framboise(s) fraîche(s) : 12 g
  • Menthe fraîche : 1 branche(s)
  • Sirop de sucre de canne : 2 cl
  • Cassonade : 1 g
  • Rhum brun : 4 cl
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Dans un verre solide, effeuiller la branche de menthe sans déchirer les feuilles, puis ajouter les framboises et le sirop de sucre de canne. Piler ensuite délicatement le tout avec un pilon.
    Ajouter de la glace pilée jusqu'au bord, puis le rhum ambré.

  • ETAPE 2

    Remuer soigneusement et saupoudrer le dessus de cassonade.

Le + du Chef

«Les juleps sont des cocktails à base de menthe. Leur atout principal est leur fraîcheur, et ce sont d'excellents cocktails de fin d'après-midi. Il faut bien veiller à ne pas déchirer les feuilles de menthe, c'est pour cela qu'on utilisera du sirop et que la cassonade ne sera ajoutée qu'en fin de préparation.»

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