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Recette de Tête de champignon farcie de chèvre, persil et paprika

Ingrédients pour personnes

  • Paprika : 5 g
  • Huile d'olive : 0.5 cl
Descriptif de la recette
  • 1

    Préchauffer le four à 180 °C.

  • 2

    Hacher le persil grossièrement. Écraser le fromage à la fourchette en y incorporant le paprika.

  • 3

    Nettoyer les champignons. Retirer les pieds et les couper en petits dés. Faire revenir les pieds de champignons quelques minutes à la poêle avec l'huile d'olive. Ajouter le persil, le fromage de chèvre et le paprika. Rectifier l'assaisonnement.

  • 4

    Garnir les têtes de champignons avec la farce. Disposer les champignons dans un plat huilé.

  • 5

    Enfourner pour 25 minutes.

Le + du Chef

«Vous pourrez disposer la même farce à l'intérieur de légumes tels que des courgettes coupées en tronçons puis creusées.»

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Grosses têtes de champignons de Paris farcies d'un mélange de chèvre charolais frais assaisonné de persil plat, d'huile d'olive et de paprika.

(1 vote)

  • Temps de préparation  30mn
  • Temps de cuisson  0h
  • Temps de repos  0h

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