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Recette de Petit cake au magret fumé et aux pommes

Mini-cake parfumé de magret fumé et de cube de pommes.

  • Temps de préparation
    30mn
  • Temps de cuisson
    0mn
  • Temps de repos
    0mn
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(13 votes) 2.9/5
Les ingrédients
Pour personnes
  • Farine de blé : 325 g
  • Sachet(s) de levure chimique (11g) : 1 pièce(s)
  • Beurre doux : 100 g
  • Lait 1/2 écrémé : 20 cl
  • Pomme(s) golden : 2 pièce(s)
  • Oeuf(s) : 2 pièce(s)
  • Magret(s) de canard fumé : 100 g
  • Sel fin : 6 pincée(s)
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Préchauffer le four à 180 °C.

  • ETAPE 2

    Faire fondre le beurre sur feu doux. Réserver.
    Couper le magret en petits morceaux.

  • ETAPE 3

    Fouetter les oeufs avec le lait. Ajouter 3 pincées de sel.
    Incorporer la farine et la levure.
    Ajouter le beurre fondu puis le magret.

  • ETAPE 4

    Répartir dans des moules à mini-cakes en remplissant aux 3/4.

  • ETAPE 5

    Éplucher et couper les pommes en morceaux.
    Enfoncer quelques morceaux de pomme à la surface de chaque cake.

  • ETAPE 6

    Cuire 25 min.

Le + du Chef

«A défaut de magret de canard fumé, remplacez par du jambon cru ou du chorizo.»

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