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Petit cake au magret fumé et aux pommes
Image recette Petit cake au magret fumé et aux pommes

Petit cake au magret fumé et aux pommes

(22 notes)
Mini-cake parfumé de magret fumé et de cube de pommes.
30min
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Ingrédients pour

6 pers.
Farine de blé
325 g

Sachet(s) de levure chimique (11g)
1 pièce(s)

Beurre doux
100 g

Lait 1/2 écrémé
20 cl

Pomme(s) golden
2 pièce(s)

Oeuf(s)
2 pièce(s)

Magret(s) de canard fumé
100 g

Sel fin
6 pincée(s)


Descriptif de la recette

Préchauffer le four à 180 °C.

Faire fondre le beurre sur feu doux. Réserver.
Couper le magret en petits morceaux.

Fouetter les oeufs avec le lait. Ajouter 3 pincées de sel.
Incorporer la farine et la levure.
Ajouter le beurre fondu puis le magret.

Répartir dans des moules à mini-cakes en remplissant aux 3/4.

Éplucher et couper les pommes en morceaux.
Enfoncer quelques morceaux de pomme à la surface de chaque cake.

Cuire 25 min.

Le + du Chef

«A défaut de magret de canard fumé, remplacez par du jambon cru ou du chorizo.»

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