Recette de Jus d'orange à la cardamome et à la vanille
Un délicieux jus d'orange fraîchement pressé parfumé à la cardamome et à la vanille bourbon.
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15mn
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0mn
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Les ingrédients
Pour
personnes
- Orange(s) : 18 pièce(s)
- Gousse(s) de vanille : 1 pièce(s)
- Capsule(s) de cardamome verte : 8 pièce(s)
Descriptif de la recette
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ETAPE 1
Presser les oranges.
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ETAPE 2
Réserver 2/3 du jus au frais.
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ETAPE 3
Verser le reste dans une casserole.
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ETAPE 4
Fendre la gousse de vanille, gratter les grains et ajouter le tout au jus d'orange.
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ETAPE 5
Fendre les capsules de cardamome et les ajouter au jus.
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ETAPE 6
Faire chauffer sur feu doux.
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ETAPE 7
Au premier bouillon, retirer du feu.
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ETAPE 8
Laisser infuser 20 min.
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ETAPE 9
Ajouter le jus d'orange frais.
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ETAPE 10
Réserver au frais 30 min.
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ETAPE 11
Filtrer avant de servir.
Le + du Chef
«Remplacez la cardamome par un bâton de cannelle ou une étoile de badiane.»
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