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Recette de Chocolat chaud aux épices douces

Boisson chaude à base de lait et de chocolat noir 70%, légèrement parfumée à la cannelle et à la badiane.

  • Temps de préparation
    15mn
  • Temps de cuisson
    3mn
  • Temps de repos
    0mn
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Les ingrédients
Pour personnes
  • Chocolat noir : 120 g
  • Lait 1/2 écrémé : 1.25 l
  • Etoile(s) de badiane : 4 pièce(s)
  • Bâton(s) de cannelle : 1 g
  • Cannelle en poudre : 0 g
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Faire chauffer le lait avec les épices.

  • ETAPE 2

    Hacher le chocolat grossièrement.

  • ETAPE 3

    Aux premiers bouillons, retirer le lait du feu et laisser infuser les épices 15 à 20 min.

  • ETAPE 4

    Retirer la badiane et le bâton de cannelle.

  • ETAPE 5

    Remettre le lait sur feu doux quelques minutes.

  • ETAPE 6

    Verser le lait chaud sur le chocolat.

  • ETAPE 7

    Fouetter jusqu'à ce que le chocolat ait complètement fondu.

  • ETAPE 8

    Servir aussitôt.

Le + du Chef

«Ajoutez ou retirez les épices de votre choix et sucrez la boisson si besoin..»

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