Recette de Moelleux à la farine de châtaigne et à l'orange

Name: Moelleux à la farine de châtaigne et à l'orange
Prep time: 30 min
Ingredients: Farine de blé : 100 g; Farine de châtaigne : 50 g; Sachet(s) de levure chimique (11g) : 1 pièce(s); Cacao en poudre non sucré : 30 g; Oeuf(s) : 2 pièce(s); Sucre en poudre : 100 g; Orange(s) : 1 pièce(s); Huile d'olive : 2 cl; Ecorce(s) d'orange confite : 25 g

Ingrédients pour personnes

Farine de blé : 100 g
Farine de châtaigne : 50 g
Sachet(s) de levure chimique (11g) : 1 pièce(s)

Cacao en poudre non sucré : 30 g
Oeuf(s) : 2 pièce(s)
Sucre en poudre : 100 g

Orange(s) : 1 pièce(s)
Huile d'olive : 2 cl
Ecorce(s) d'orange confite : 25 g

Descriptif de la recette

1
Préchauffer le four à 200 °C.
2
Presser l'orange.
3
Mélanger les farines, la levure et le cacao.
4
A part, travailler le sucre et les oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
5
Incorporer l'huile. Ajouter le jus d'orange, les zestes confits puis le mélange farine-levure-cacao.
6
Verser dans un moule à manqué beurré ou dans des emporte-pièces munis d'un papier sulfurisé. Enfourner 25 min.