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Recette de Moelleux à la farine de châtaigne et à l'orange

Ingrédients pour personnes

  • Farine de blé : 100 g
  • Farine de châtaigne : 50 g
  • Sachet(s) de levure chimique (11g) : 1 pièce(s)
  • Cacao en poudre non sucré : 30 g
  • Oeuf(s) : 2 pièce(s)
  • Sucre en poudre : 100 g
Descriptif de la recette
  • 1

    Préchauffer le four à 200 °C.

  • 2

    Presser l'orange.

  • 3

    Mélanger les farines, la levure et le cacao.

  • 4

    A part, travailler le sucre et les oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

  • 5

    Incorporer l'huile. Ajouter le jus d'orange, les zestes confits puis le mélange farine-levure-cacao.

  • 6

    Verser dans un moule à manqué beurré ou dans des emporte-pièces munis d'un papier sulfurisé. Enfourner 25 min.

Le + du Chef

«Remplacez les écorces d'orange confite par différents fruits confits ou par des noisettes concassées.»

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Petits gâteaux moelleux à la farine de châtaigne et au cacao, agrémentés de jus d'orange frais et de zestes d'orange confite.

(15 votes)

  • Temps de préparation  30mn
  • Temps de cuisson  0h
  • Temps de repos  0h

  • Difficulté  Facile
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