Recette de Roulés jambon/fromage aux herbes fraîches

Dans une tranche de jambon, disposez une farce à base de fromage frais relevé de ciboulette et de persil, le tout piqué sur des pics en bois et agrémenté de tomates cerise.

  • Temps de préparation
    30mn
  • Temps de cuisson
    0mn
  • Temps de repos
    0mn
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Les ingrédients
Pour personnes
  • Tranche(s) de Jambon blanc : 6 pièce(s)
  • Fromage frais : 500 g
  • Tomate(s) cerise(s) : 24 pièce(s)
  • Ciboulette : 0.25 botte(s)
  • Persil plat : 0.25 botte(s)
  • Sel fin : 6 pincée(s)
  • Moulin à poivre : 6 tour(s)
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Hacher les herbes finement.

  • ETAPE 2

    Découper les bords des tranches de jambon pour obtenir des rectangles.

  • ETAPE 3

    Mélanger les herbes, le fromage frais et les chutes de jambon coupées en petits morceaux. Saler, poivrer.

  • ETAPE 4

    Répartir le fromage sur les tranches de jambon, au milieu et dans le sens de la longueur. Rouler le jambon autour du fromage.

  • ETAPE 5

    Réserver au congélateur quelques minutes avant de découper chaque tranche en 4.

  • ETAPE 6

    Piquer chaque roulé avec un pic en bois et y enfoncer une tomate cerise.

Le + du Chef

«Vous pouvez essayer de remplacer le jambon par du saumon fumé.»

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