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Recette de Petits pains aux noisettes

Apprenez à façonner du pain, celui-ci est parfumé aux noisettes.

(19 votes)

  • Temps de préparation  30mn
  • Temps de cuisson  30mn
  • Temps de repos  45mn

  • Difficulté  Facile
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Ingrédients pour personnes

  • Farine de blé : 450 g
  • Eau : 40 cl
  • Sel fin : 6 pincée(s)
  • Sucre en poudre : 5 g
  • Levure de boulanger : 11 g
  • Noisette(s) entière(s) : 100 g
Descriptif de la recette
    Le + du Chef

    «Réalisez les petits pains avec des fruits secs que vous aimez et ajoutez également de petits morceaux de fromage.»

  • 1

    Préchauffer le four à 200 °C.

  • 2

    Hacher grossièrement les noisettes. Mélanger l'eau tiède et la levure. Ajouter le sucre.

  • 3

    Dans un autre récipient, mélanger la farine, le sel, les 3/4 des noisettes. Ajouter au mélange liquide précédent. Mélanger pour obtenir une pâte homogène.

  • 4

    Répartir dans les moules à muffins. Parsemer de noisettes concassées. Réserver dans un endroit chaud et humide. Laisser monter 35 à 40 min.

  • 5

    Enfourner pour 25 min.

  • 6

    Démouler et déposer les petits pains sur la grille du four pour 5 min supplémentaires de cuisson.

Les techniques associées
Image de la technique

Utiliser correctement un four

Image de la technique

Utiliser de la levure de boulanger

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