Name: Fondue de chocolat noir grand cru, fruits de saison en brochette
Prep time: 900 s
Cook time: 300 s
Total time: 1200 s
Yield: 6 personnes
Ingredients: 600 g Chocolat noir; 1 pièce(s) Ananas victoria; 500 g Pomme(s); 500 g Poire(s); 1 pièce(s) Mangue(s)

De délicieuses brochettes de fruits trempées dans un bain de chocolat noir intense.

Chocolat

Chocolat noir

gramme(s)

ananas

Ananas victoria

pièce(s)

Pomme

Pomme(s)

Poire

Poire(s)

Mangue

Mangue(s)

Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-onde.

Éplucher et tailler en fines lamelles ou en quartiers les fruits de saison. Réaliser des brochettes de fruits à l'aide de pics en bois.

Verser le chocolat sur la fontaine à chocolat puis tremper les fruits dedans. Déguster sans modération.

Mettre les brochettes en bois à tremper dans l'eau. Pendant ce temps, tailler les filets de volaille en bandes d'1,5cm d'épaisseur puis en cubes. Enfiler les morceaux de poulet sur les brochettes. Alterner selon l'envie avec des cubes de légumes, de fruits secs ou d'aromates. Puis laisser les brochettes mariner dans un peu d'huile d'olive et d'aromates. A griller à la poêle, au four ou au barbecue.

Fondue de chocolat noir grand cru, fruits de saison en brochette

Ingrédients pour

Descriptif de la recette

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