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Recette de Minestrone de fruits comme une sangria

Ingrédients pour personnes

Descriptif de la recette
  • 1

    Dans une casserole, rassembler l'eau, le vin rouge, le sucre, les épices et la gousse de vanille fendue et grattée. Porter a ébullition, puis laisser tiédir et infuser quelques instants.

  • 2

    Laver tous les fruits. Équeuter les fraises, peler l'ananas, le kiwi et la mangue. Peler les oranges à vif et lever les suprêmes, éplucher la pomme.
    Tailler tous les fruits (sauf les framboises) en petits cubes de 5 millimètres de coté à la façon d'un minestrone. Rassembler les fruits et verser dessus le sirop épicé au vin rouge.

  • 3

    Servir bien glacé.

Le + du Chef

«Vous pouvez remplacer le vin rouge par du vin blanc.»

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