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Recette de Cake moelleux à la noix de coco, sauce chocolat

Ingrédients pour personnes

Descriptif de la recette
  • 1

    Battre les oeufs avec le sucre et les graines de vanille pour réaliser un sabayon mousseux et dense. Ajouter alors délicatement la farine et la noix de coco. Beurrer 6 petits moules à muffin, les fariner légèrement, répartir la pâte. Enfourner les cakes 15 min dans un four à 190 °C.

  • 2

    Faire chauffer le lait et verser sur le chocolat concassé. Mélanger jusqu'à ce que la texture soit lisse.

  • 3

    Démouler les cakes tièdes. Servir avec la sauce chaude.

Le + du Chef

«Vérifiez la cuisson des cakes à l'aide d'une pointe de couteau : les cakes sont cuits lorsque la pointe ressort sèche.»

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