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Recette de Panna cotta à la vanille et fruits exotiques

Recette de Panna cotta à la vanille et fruits exotiques
Descriptif de la recette
  • 1

    Mettre la gélatine à ramollir dans de l'eau froide. Faire bouillir 20 cl de la crème liquide avec 100 g de sucre et la gousse de vanille fendue en 2. Ajouter la gélatine égouttée ainsi que le reste de la crème. Mouler en desserts individuels et mettre au frais au moins 1 h.

  • 2

    Éplucher tous les fruits puis les couper en petits cubes. Les servir sur la panna cotta.

Le + du Chef

«La panna cotta peut être aromatisée avec différents fruits de saison.»

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Crème à la vanille bourbon accompagnée de cubes d'ananas, kiwi et mangue.

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(31 votes)

  • Temps de préparation  30mn
  • Temps de cuisson  0h
  • Temps de repos  2h

  • Difficulté  Facile

Ingrédients pour personnes

  • Feuille(s) de gélatine de 2 g : 2 pièce(s)
  • Sucre en poudre : 60 g
  • Crème liquide entière : 60 cl
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