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Pavé de saumon à l'unilatérale, étuvée de haricots verts
Image recette Pavé de saumon à l'unilatérale, étuvée de haricots verts

Pavé de saumon à l'unilatérale, étuvée de haricots verts

(687 notes)
Pavé de saumon cuit d'un seul côté pour garder son moelleux, accompagné de haricots verts cuits avec un peu de céleri.
20min
10min
-

Ingrédients pour

6 pers.


Le + du Chef

«Préférez des pavés de saumon avec la peau et les écailles : celles-ci protégeront la chair d'une trop forte chaleur et vous pourrez ainsi réaliser un véritable saumon à l'unilatérale, avec un dégradé de textures.»