Recette de Mini brownies de Panama à la noix de pécan

Name: Mini brownies de Panama à la noix de pécan
Prep time: 30 min
Ingredients: Oeuf(s) : 3 pièce(s); Sucre en poudre : 150 g; Farine de blé : 90 g; Chocolat noir : 70 g; Beurre doux : 125 g; Noix de pécan : 30 g

Brownies au chocolat noir et noix de pécan, en mignardises pour accompagner le café.

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Les ingrédients

Pour personnes

Oeuf(s) : 3 pièce(s)
Sucre en poudre : 150 g
Farine de blé : 90 g
Chocolat noir : 70 g
Beurre doux : 125 g
Noix de pécan : 30 g

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Descriptif de la recette

ETAPE 1
Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Fouetter les oeufs et le sucre à l'aide d'un batteur jusqu'à obtenir un mélange blanc et mousseux. Incorporer le chocolat fondu et la farine en mélangeant délicatement. Réserver l'appareil au froid.
ETAPE 2
Préchauffer le four à 200 °C (th. 6-7).
ETAPE 3
Beurrer et sucrer les mini moules, les remplir aux 3/4 avec l'appareil à brownie. Déposer une noix de pécan sur chaque brownie et cuire 6 min à 200 °C. Les démouler lorsqu'ils sont froids.