Recette de Mini brownies de Panama à la noix de pécan

Brownies au chocolat noir et noix de pécan, en mignardises pour accompagner le café.

  • Temps de préparation
    30mn
  • Temps de cuisson
    0mn
  • Temps de repos
    0mn
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Les ingrédients
Pour personnes
  • Oeuf(s) : 3 pièce(s)
  • Sucre en poudre : 150 g
  • Farine de blé : 90 g
  • Chocolat noir : 70 g
  • Beurre doux : 125 g
  • Noix de pécan : 30 g
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Fouetter les oeufs et le sucre à l'aide d'un batteur jusqu'à obtenir un mélange blanc et mousseux. Incorporer le chocolat fondu et la farine en mélangeant délicatement. Réserver l'appareil au froid.

  • ETAPE 2

    Préchauffer le four à 200 °C (th. 6-7).

  • ETAPE 3

    Beurrer et sucrer les mini moules, les remplir aux 3/4 avec l'appareil à brownie. Déposer une noix de pécan sur chaque brownie et cuire 6 min à 200 °C. Les démouler lorsqu'ils sont froids.

Le + du Chef

«Remplacez les noix de pécan par des griottes. Vous pouvez réaliser cette recette en grand pour les gourmands.»

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