En poursuivant votre navigation sur L'atelier des Chefs, vous acceptez l'utilisation de cookies.   Fermer

Recette de Carta Fata de saumon aux radis roses

Ingrédients pour personnes

  • Vinaigre balsamique blanc : 10 cl
  • Fleur de sel : 6 pincée(s)
Descriptif de la recette
  • 1

    Découper de petites escalopes de saumon.
    Laver les courgettes puis les tailler en julienne. Tailler les radis en rondelles.

  • 2

    Dans une feuille de Carta Fata, disposer de la julienne de courgette et des rondelles de radis, puis du saumon. Assaisonner et terminer avec un trait de balsamique blanc et d'huile d'olive. Fermer la papillote hermétiquement et cuire à feux doux dans une poêle durant 3 à 4 min.

Le + du Chef

«Vous pouvez utiliser les légumes ou le poisson de votre choix. Cette papillote peut également être cuite à la plancha ou au four.»

·