Recette de Carta Fata de saumon au soja

Name: Carta Fata de saumon au soja
Prep time: 15 min
Ingredients: Filet(s)de saumon : 200 g; Pousse(s) de soja : 100 g; Sauce Soja : 10 cl; Piment d'Espelette : 6 pincée(s)

Papillote de saumon réalisée dans un papier Carta Fata, garnie de pousses de soja et de sauce soja.

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Les ingrédients

Pour personnes

Filet(s)de saumon : 200 g
Pousse(s) de soja : 100 g
Sauce Soja : 10 cl
Piment d'Espelette : 6 pincée(s)

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Descriptif de la recette

ETAPE 1
Découper de fines lamelles de saumon, puis en disposer 1 tranche sur chaque carré de Carta Fata, ou à défaut sur une feuille de papier sulfurisé. Ajouter une pincée de piment d'Espelette, quelques pousses de soja puis 1 trait de sauce soja.
ETAPE 2
Cuire sur une crêpière pour la Carta Fata, et au four pour une feuille de papier sulfurisé durant 3 à 4 min.