Cornet de marrons aux épices de Noël
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(2 notes)
Un cornet en papier garni d'une poêlée de marrons, de salsifis et de choux romanesco, le tout assaisonné de cannelle et de mélange 5 épices.
30min
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Ingrédients pour
6 pers.
Marron(s) cuit(s)
150 g
Cannelle en poudre
5 g
Mélange 5 épices
5 g
Salsifis surgelé(s)
150 g
Chou(x) romanesco
1 pièce(s)
Sel fin
6 pincée(s)
Moulin à poivre
6 tour(s)
Huile d'olive
5 cl
Descriptif de la recette
Réaliser un cornet en papier.
Cuire dans une eau bouillante salée les salsifis et les choux romanesco.
Dans une poêle, verser une cuillère à soupe d'huile d'olive, ajouter les marrons cuits, les salsifis et les choux. Assaisonner de sel et de poivre, puis ajouter 1 pincée de cannelle et 1 pincée de mélange 5 épices.
Servir dans un cornet.
Cuire dans une eau bouillante salée les salsifis et les choux romanesco.
Dans une poêle, verser une cuillère à soupe d'huile d'olive, ajouter les marrons cuits, les salsifis et les choux. Assaisonner de sel et de poivre, puis ajouter 1 pincée de cannelle et 1 pincée de mélange 5 épices.
Servir dans un cornet.
Le + du Chef
«Pour plus de saveur, ajoutez un zeste d'orange à la poêlée de marrons.»
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