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Recette de Mini financier pistaches et griottes au sucre édulcoré

Ingrédients pour personnes

  • Oeuf(s) : 2 pièce(s)
  • Poudre de pistache : 60 g
  • Griotte(s) : 40 g
  • Farine de blé : 60 g
Descriptif de la recette
  • 1

    Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).

  • 2

    Au batteur, monter les oeufs entiers en sabayon (le mélange doit tripler de volume), puis incorporer la poudre de pistache, la farine, le beurre fondu et l'édulcorant. Répartir ensuite l'appareil dans des moules en silicone, puis mettre 1 griotte dans chacun d'entre eux.

  • 3

    Cuire au four pendant 10 min et servir tiède.

Le + du Chef

«Vous pouvez remplacer la griotte par le fruit sec de votre choix.»

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