Recette de Mini financier pistaches et griottes au sucre édulcoré

Une mignardise moelleuse au bon goût de pistache et de griottes, avec du sucre édulcoré.

  • Temps de préparation
    30mn
  • Temps de cuisson
    0mn
  • Temps de repos
    0mn
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Les ingrédients
Pour personnes
  • Oeuf(s) : 2 pièce(s)
  • Poudre de pistache : 60 g
  • Griotte(s) : 40 g
  • Farine de blé : 60 g
  • Beurre doux : 20 g
  • Edulcorant : 75 g
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).

  • ETAPE 2

    Au batteur, monter les oeufs entiers en sabayon (le mélange doit tripler de volume), puis incorporer la poudre de pistache, la farine, le beurre fondu et l'édulcorant. Répartir ensuite l'appareil dans des moules en silicone, puis mettre 1 griotte dans chacun d'entre eux.

  • ETAPE 3

    Cuire au four pendant 10 min et servir tiède.

Le + du Chef

«Vous pouvez remplacer la griotte par le fruit sec de votre choix.»

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