En poursuivant votre navigation sur L'atelier des Chefs, vous acceptez l'utilisation de cookies.   Fermer

Recette de Brick de pommes sucrées-salées

Recette de Brick de pommes sucrées-salées

Un croustillant à base de feuilles de brick garnies de pomme, de fromage de chèvre et de miel.

  • Temps de préparation
    20mn
  • Temps de cuisson
    10mn
  • Temps de repos
    0mn
Noter cette recette
(42 votes) 4.1/5
Les ingrédients
Pour personnes
  • Sainte Maure Frais : 1 pièce(s)
  • Pomme(s) : 2 pièce(s)
  • Miel : 20 g
  • Feuille(s) de brick : 6 pièce(s)
  • Huile d'olive : 5 cl
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).

  • ETAPE 2

    Couper la feuille de brick en 2. Peler la pomme, la couper en quartiers puis en fines lamelles.
    Couper le fromage de chèvre en rondelles.
    Répartir sur les feuilles de brick le chèvre frais, quelques lamelles de pomme et un peu de miel. Rouler le tout pour former un petit cigare, puis rabattre les côtés. Badigeonner d'huile d'olive et poser sur une plaque allant au four, préalablement garnie de papier sulfurisé. Cuire 10 min à 180 °C.
    Lorsque les bricks sont bien dorés, les déguster !

Le + du Chef

«Réalisez cette recette avec d'autres fromages comme du camembert ou du comté râpé...»

Vous aimerez aussi...
Toutes nos recettes dans la même thématique